Pa začnimo s strokovno podlago
Neuspešno hujšanje ali na drugi strani nerazložljivo nabiranje kilogramov ima lahko veliko ozadja v fiziologiji presnove: lahko gre za nepravilnosti v delovanju ščitnice; za preobremenjenost nadledvične žleze zaradi prevelikega stresa; obremenjenost s toksini (zelo verjetno pri vsakomur), sindrom razdražljivega črevesa in porušeno črevesno floro, pomanjkanje gibanja in na koncu koncev tudi motivacije. Vse to je potrebno vzeti v obzir, ko se lotimo hujšanje in seveda vsaj poskusiti je potrebno vsa ta področja spraviti v red.
Urejena prebava je na prvem mestu. Zakaj?
Slaba prehrana bo slej kot prej povzročila neravnovesje, slabo absorbcijo hranil, napihovanje, neuspešno razgradnjo zaužite hrane in posledično kopičenje nastalih stranskih produktov, ki so pravzaprav toksini, ki prehajajo v kri in obremenjujejo delovanje ključnih organov presnove, med njimi tudi jeter. Neizbežno dejstvo je, da je prehrana ključ do idealne teže. Ni enotnega recepta za vse, vendar pa so osnovna izhodišča, ki 100 % učinkujejo pri vseh:
1. Izločiti je potrebno enostavne sladkorje:
namizni in rjavi sladkor ter seveda tudi vse sladkorje pod skritim imenom kot so glukozni sirup, fruktoza, maltodekstrin in drugi. Ti se pogosto skrivajo v raznih proteinskih ploščicah, kosmičih za zajtrk, sladkarijah in drugih predelanih živilih. Torej stran z njimi. Pregled sestavin na etiketi izdelka je pri tem ključnega pomena.
2. Prehranska vlaknina je zelo učinkovita podpora hujšanju. Skrivnost je v fiziološki oviri vnosa energije z najmanj 4 mehanizmi:
zmanjša energijski vnos obroka; vpliva na povečano žvečenje, kar omeji vnos hrane in pospeši izločanje sline in prebavnih sokov; zmanjša absorbcijo ogljikovih hidratov in maščob v tankem črevesju; zaradi sposobnosti povečanja volumna in viskoznosti v želodcu ter črevesju ima vpliv na občutek sitosti in nasitno vrednost. Če s prehrano ne vnesemo dovolj vlaknine, so nam pri tem lahko v pomoč naravna pomagala kot so trpotčeva semena, mleta lanena semena ter glukomanan. GLUKOMANAN je edina rastlina, ki ima s kliničnimi študijami dokazane pozitivne učinke pri hujšanju. Gre pravzaprav za topno in viskozno vlaknino iz gomolja rastline Konjac manan. Deluje na vseh omenjenih področjih fiziološke ovire vnosa energije, razen žvečenja, če je v obliki prahu ali kapsul. Iz tega vidika je glukomanan odlična naravna podpora pri hujšanju.
3. Maščobe so zelo pomembne – vendar ta prave:
to so oreščki, semena, avokado, olivno olje, kokosovo olje, maslo (GHEE-prečiščeno maslo) in mastne globokomorske ribe. Kokosovo olje ima s svojimi srednjeverižnimi maščobnimi kislinami neverjetne učinke na presnovo in energijo. Seveda je ob zdravih maščobah ključnega pomena izogibanje rafiniranim rastlinskim oljem, margarini in izdelkom, ki to vsebujejo ter seveda cvrenju.
4. Kakovostne beljakovine v kombinaciji z zelenjavo so odličen recept za zmanjšanje kopičenja odvečnih maščob.
Kaj izbrati? Pusto govedino, piščančje meso in jajca organskega izvora, losos in druge ribe, stročnice, oreščke, semena… Tako vegani kot vegetarijanci imajo raznolike vire beljkovin. V kombinaciji z zmanjšanim celodnevnim ter predvsem večernim vnosom ogljikovih hidratov kot so žita, kruh, testenine, krompir in bel riž so rezultati garantirani.
Za konec pa še malo zdrave pameti in motivacije
Verjetno je vsem precej jasno, da je za dolgoročne uspehe najboljša zdrava domača hrana. Poleg tega pa je bistvenega pomena izbirati čim manj predelane in sveže sestavine, ki jih pripravimo sami na preprost način. Ni potrebe po preobilnih obrokih s tisočimi sestavinami. Tudi začimbe lahko bistveno izboljšajo prebavljivost hrane. Zavedajmo pa se, da le zato ker je domače, še ne pomeni idealnega živila. Sem sodijo svinjina, razne mesnine, klobase, ocvirki in podobna živila.
Še recept za motivacijo:
Dan začnite s sadjem, za kosilo in večerjo si privoščite veliko zelenjave s kakovostnimi beljakovinami in maščobami, pijte veliko vode in bodite aktivni vsaj pol ure dnevno. Kot odlično naravno podporo hujšanju pa pred glavnima obrokoma vključite še glukomanan.
